Magna Puglia

Estratto dal sito: Magna Puglia nasce dalla passione di quattro amici per la buona cucina italiana e soprattutto per i prodotti tipici pugliesi, frutto di una tradizione enogastronomica millenaria. Desideriamo commercializzare questi prodotti, proprio per promuovere e diffondere il profumo e i sapori della nostra regione, rinomata per la produzione dei migliori oli extravergini d’oliva al mondo, nonché per una naturale selezione di uve da cui nascono vini intensi ed inebrianti, come il Primitivo o il Negramaro. Dalla tradizione contadina pugliese proviene anche una ricco assortimento di ortaggi e verdure che, raccolti e trasformati secondo tecniche secolari, danno origine a un’ampia gamma di sottoli e conserve, che racchiudono tutto il gusto e i profumi di questa terra meravigliosa. Magna Puglia si propone di estendere i confini culinari e gastronomici della nostra regione, costruendo un ponte di sapori, che unisca la cucina pugliese alle tavole di tutti i paesi del mondo. Il tutto all’insegna della massima naturalità. I prodotti che abbiamo selezionato sono infatti lavorati secondo i principi delle antiche tradizioni contadine, con scarso o nullo utilizzo di macchinari o passaggi industriali. Anche la raccolta degli ortaggi e della frutta avviene rigorosamente a mano, cosi' come la pulitura, la preparazione e la finale etichettatura. Per questo, i prodotti Magna Puglia sono piccole gemme di qualita', freschezza e genuinita', pronte ad arricchire ogni pasto con i sapori autentici di un'arte gastronomica conosciuta in tutto il mondo.